Рецепт: Кусочки фруктов или корнеплодов не должны быть очень толстыми, а ягоды лучше брать не крупные. Опустите кусочки или ягоды в горячий сироп, снимите с огня и оставьте на 5-8 часов. Затем на медленном огне варите около часа. Снова доведите до полного остывания. Потом снова варите. Остудите. Вложите в дуршлаг или сито. В течение 2-4 часов сироп стечет, а вы сможете подсушивать ягоды в духовке при температуре 40 градусов. Подсушенные ягоды/корнеплоды надо как следует обсыпать сахарной пудрой. Если решите, что пудры слишком много, то выложите на сито и встряхните. Если почувствуете, что надо еще подсушить, то смело отправляйте в духовку прямо с пудрой. Дело хлопотное, но результат того стоит. Сушёные засахаренные фрукты издавна являлись лакомством, которое и хранится долго, и готовится легко, хоть и долго. И название у сладости