Маковый пирог — тает во рту!

❤️
😊 Делимся с вами рецептом невероятно нежного и вкусного макового пирога. Он такой ароматный, с хрустящим тестом и сочной начинкой, что просто пальчики оближешь! Идеально к чаю для всей семьи.
Для теста:
Мука — 220 г
Сливочное масло «Чистая Линия» — 100 г (размягченное)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для творожно-маковой начинки:
Творог «Чистая Линия» — 500 г
Яйца — 2 шт.
Мак — 120 г (заранее залить кипятком на 30 мин.)
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Картофельный крахмал — 2 ст. л.
Как приготовить:
Мак залейте кипятком и оставьте на полчаса, потом слейте воду.
Тесто: Взбейте яйцо с сахаром (50 г), добавьте мягкое масло. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
Форму смажьте маслом. Раскатайте тесто, распределите по форме, сделав высокие бортики. Уберите в холодильник на 30 минут.
Начинка: Творог смешайте с 2 яйцами, крахмалом, ванильным и оставшимся сахаром (150 г). Взбейте блендером до гладкости. Добавьте отжатый мак и перемешайте.
Достаньте форму с тестом, выложите творожную начинку.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 50-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Дайте пирогу полностью остыть в форме!
Совет: Пирог очень сочный! Дайте ему хорошо остыть, чтобы начинка «схватилась» и его было легко резать.
Получается невероятно: хрустящая песочная основа и влажная, нежная начинка с ароматом мака! Обязательно приготовьте — ваши домашние будут в восторге! 🥧