Мясо по-грузински в духовке!

Вкуснее этого мяса вы в жизни ничего не
пробовали! Рецепт чудо-мяса!
Давно известно, что грузинская кухня славится мясными блюдами, их
разнообразием, тонким вкусом, отличными способами подготовки мяса к
приготовлению, приправами и соусами. Простой рецепт, предложенный ниже,
поможет приготовить в домашних условиях вкусное блюдо кавказской кухни
без особых проблем. Этот же способ маринования мяса подойдет и для
шашлыков.
Для приготовления мяса по-грузински подходит любое мясо: говядина,
свинина, баранина, кролик, птица и, конечно же, много пряных трав и
специй – как принято в Грузии.
Чтобы приготовить это вкусное блюдо, используйте
следующие продукты:
— Мясо любое (мякоть) – 1 кг
— Мёд – 2 ст. л.
— Сок лимона – 1 ст. л.
— Сметана – 1 ст. л.
— Соль, перец и другие специи – по вкусу
— Свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик – количество
по вкусу.
Способ приготовления:
Нарежьте мясо на крупные куски (покрупнее или помельче — по вашему
вкусу.)
Зелень (желательно, чтобы присутствовали все пять видов) мелко нарежьте и
перемешайте.
Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и мёдом.
Посолите, добавьте другие специи (по желанию), и всё тщательно
перемешайте.
Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.
Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану, хорошо
перемешайте и выложите на противень.Запекайте мясо в хорошо разогретой
духовке около 45 — 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки,
качества и величины кусков мяса. Полагайтесь на свой опыт и вкус,
проверяйте готовность мяса почаще. Если мясо передержать в духовке, оно
будет посуше. Если любите мясо с кровью — уменьшите время готовки.
Готовое мясо подавайте с рисом, картофелем или вашим любимым гарниром.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют
приготовить