Котлеты из нута.

Ингредиенты:
-Горох нут - 1 стакан
-Лук репчатый - 1 шт.
-Чеснок - 3 зубчика
-Зелень замороженная - 70 гр.
-Мука - 3 столовые ложки
-Яйцо куриное - 1 шт.
-Масло растительное - 3-5 столовых ложек
-Тмин черный - 1 столовая ложка
-Зира - 1 столовая ложка
-Куркума - 1,5 столовой ложки
-Карри - 1 столовая ложка
-Кумин - 1 столовая ложка
-Гарам масала - 1 столовая ложка
-Кориандр целый - 1,5 столовой ложки
-Кардамон зеленый - 3 шт.
-Соль - по вкусу
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты для приготовления котлет из нута.
Нут предварительно замочит на 6-7 часов, затем отварить около 45 минут в слегка подсоленной воде.
Смешать гарам масалу, карри, куркуму, зиру, черный тмин и кумин.
В блендере перетереть кориандр и кардамон.
Добавить в блендер отваренный нут. Перетереть.
Затем добавить лук, чеснок и зелень. Все перетереть.
Добавить оставшиеся специи, соль и яйцо, хорошо перемешать.
Сформировать котлетки, обвалять их в муке с двух сторон и обжарить на среднем огне до готовности в сковороде с разогретым растительным маслом.
Блюдо готово. Приятного аппетита!