Идеальные томаты для засолки и консервирования

Получив богатый урожай томатов, многие огородники предпочитают не только насладиться их свежим вкусом, но и засолить овощи на зиму. Важно понимать, что качество консервации во многом зависит от правильного выбора сорта томата. Сегодня мы поговорим о том, какие же сорта помидор идеально подходят для засолки и рассмотрим их основные характеристики.

Томат «Анюта F1»

Компактные кусты вырастают на высоту порядка 70 см. Стебель у растения мощный, но тем не менее, оно нуждается в подвязке. По сроку созревания сорт ультраранний. Плоды красного цвета, по форме плоскоокруглые, их вес в среднем составляет 110 г. Созревают томаты на кисти, по 5-7 штук на каждой. Мякоть мясистая, сочная, но при этом плотная. Кожица не жесткая, но прочная, защищает плоды от растрескиваний. Благодаря данным свойствам помидоры отлично подходят для засолки. Томаты очень ароматные, во вкусе, наряду со сладостью, присутствует отчетливо выраженная кислинка. Урожайность составляет 4-5 кг овощей с одного растения. В уходе кусты неприхотливы, устойчивы к основным заболеваниям, имеют хороший иммунитет.

Томат «Розовая Катя F1»

Кусты невысокие (не более 70 см), умеренно облиственные. Плоды аккуратненькие, ровные, весят ориентировочно по 120 г, имеют округлую, немного приплюснутую форму. Окрас томатов – насыщенно-розовый. Их мякоть и кожица плотные, они не растрескиваются и не деформируются при воздействии высоких температур. Томаты сочные, малосемянные. Применение универсальное, но многие хозяйки предпочитают использовать томаты данного сорта для засолки плодов. На территории Сибири выращивание сорта возможно в условиях защищенного грунта. Плодоношение длительное, за сезон можно собрать урожай в 5-6 кг. Гибрид устойчив к засухам и затяжным дождям, ему не страшны колебания температур и он обладает иммунитетом к основным заболеваниям.

Томат «Везувий F1»

Высокорослый сорт с высотой стеблей порядка 2-х метров. Кусты мощные, сильные и раскидистые. Плоды ярко-красные, их цвет очень насыщенный. Форма томатов грушевидная, присутствует небольшой заостренный «носик». Плоды аккуратные, компактные, весят в среднем 50 г, идеально подходят для засолки. Созревают томаты дружно, на аккуратных кистях. В выращивании и уходе сорт не прихотлив, он безболезненно переносит капризы погоды. Имеет хороший иммунитет к пятнистости, антракнозу, нематодам. С куста можно собрать 4 кг овощей.

Томат «Лапочка F1»

Молодой раннеспелый сорт. Побеги вырастают до 90 см в высоту, стебель характеризуется как мощный и толстый. Томаты имеют розово-красный окрас, продолговатую форму, весят не более 50 грамм. Кожица плодов гладкая, имеется небольшой глянцевый налет, при этом она упругая и не растрескивается. Мякоть сочная, нежная, очень сладкая, по плотности – средняя, с малым количеством семян. Томаты этого сорта часто используют для засолки. Вкус плодов сладкий, после употребления присутствует легкое фруктовое послевкусие. Присутствует слабо выраженная кислинка. С растения можно вырастить 3-4 кг помидор. Гибрид устойчив к грибковым заболеваниям, имеет хороший иммунитет.

Томат «Викуся F1»

Кусты высокие, могут достигать двухметровой высоты. Гибрид имеет ранние сроки созревания, от появления первых всходов до начала сбора плодов проходит всего 90 суток. Спелые плоды имеют насыщенный красный окрас. По размеру томаты средние – весят 80-90 г. Форма плодов – цилиндрическая, кожура гладкая и прочная. Мякоть помидор отличается хорошей плотностью, при этом она очень сладкая, но присутствует небольшой кислый привкус. Гибрид устойчив к основным заболеваниям, не прихотлив. С растения можно вырастить 3-4 кг томатов. Любителям соленых томатов стоит присмотреться к данным сортам, ведь они как нельзя лучше, словом, идеально, подходят для засолки.