Не всем россиянам известен каймак, но многие, кто впервые его пробует, влюбляется с первой ложки.

Каймак – это кисломолочный продукт, чуть-чуть солоноватый, одновременно похожий на нежный творог и нежирные сливки. Традиции приготовления каймака существует в Черногории уже несколько веков и передаются из поколения в поколение.
Едят его с обычным белым хлебом, блинами, варениками, свежими ягодами и фруктами. В нем часто тушат баранину или свинину - от этого мясо становятся очень нежными.
Каймак особенно полезен в период быстрого роста (т.е. детям), а так же при беременности и лактации.