Чай ройбуш получил свое название благодаря кустарнику, который встречается в Южной Африке. Название он получил за свой цвет и дословно переводится как «красный куст». Местные аборигены с древних времен использовали его стебли и листья для приготовления ароматного напитка, которому приписывают массу полезных свойств. Европейцы узнали о существовании ройбуша только в прошлом веке и сразу же обратили внимание на его приятный вкус и запах. Для приготовления чая используют, как правило, нежные побеги и листья кустарника. Отвар из растения ройбуш в Африке использовался не только для утоления жажды, но и для лечения различных заболеваний, а также в качестве красителя. На европейский континент африканский чай ройбуш попал в начале ХХ века, когда торговец Гинсберг решил продать его на территории Англии. Травяной чай настолько понравился местному населению, что о нем очень быстро узнали во всей Европе. Особенности производства : Африканский чай ройбуш бывает красным и зеленым, в зависимости от способа обработки сырья. Зеленый ройбуш – не ферментированный. Чтобы остановить в побегах кустарника процесс ферментирования, сразу после срезания их обрабатывают горячим паром. Такой напиток будет иметь светлый оттенок, нежный вкус и аромат с травяным оттенком. Красный вид напитка получается благодаря дополнительной ферментации сырья, то есть его высушивания под открытым солнцем. Такой чай выходит более насыщенным, приторным, с древесными нотками. Состав и полезные свойства : В состав чая входит комплекс витаминов и минералов, флавоноиды, фитонциды, эфирные масла, кислоты и антиоксиданты. Благодаря тому, что в нем совсем нет кофеина, ройбуш можно пить даже маленьким детям, кормящим мамам при грудном вскармливании и всем, кому противопоказаны напитки с этим бодрящим веществом. Ройбуш, польза которого доказана многочисленными исследованиями, обладает такими лечебными свойствами: 1. Входящие в его состав антиоксиданты замедляют процесс старения клеток и помогают избежать развития раковых опухолей. 2. Имеет спазмолитическое свойство. Напиток готовят малышам, которые страдают коликами. 3. Устраняет симптомы астмы и облегчает состояние пациентов при аллергических реакциях. 4. Настой растения используют для обработки проблемной кожи и устранения угревой сыпи. 5. Ройбуш обладает антибактериальным и противовоспалительным эффектом. 6. Используется для профилактики и лечения глистных инвазий. 7. Успокаивающе действует на состояние нервной системы, снижает головную боль и избавляет от бессонницы. Поэтому его нередко рекомендуют пить при нервных расстройствах, депрессивном состоянии и переутомлении. 8. Часто рекомендуется чай ройбуш для похудения. 9. Напиток благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, снижает артериальное давление и очищает сосудистые стенки от холестериновых бляшек. 10. Обладает отхаркивающим действием и назначается при бронхитах и других патологиях дыхательной системы. 11. Обеспечивает профилактику кариеса и остеопороза. 12. Улучшает функционирование печени и органов ЖКТ. 13. Способствует повышению защитных сил организма. 14. Напиток хорошо утоляет жажду и оказывает тонизирующее действие на организм. Вред и противопоказания : Противопоказаний у ройбуша практически нет. С осторожностью его следует пить тем, у кого есть индивидуальная непереносимость отдельных компонентов. Также от употребления напитка ройбуш следует отказаться при: - Диабете. Это связано с тем, что в составе чая присутствует глюкоза, поэтому вначале следует проконсультироваться с лечащим врачом. - Пониженном артериальном давлении. Доказано, что напиток способствует его снижению, поэтому у гипотоников его регулярное употребление может спровоцировать нарушения работы сердечно-сосудистой системы. - Анемии. В составе напитка присутствуют вещества, которые замедляют процесс всасывания железа. Поэтому пить его можно только после консультации с доктором и через некоторое время после принятия пищи. Как правильно заваривать ройбуш: Заварить ройбуш не сложно — особых секретов и рецептов приготовления нет. Достаточно 1 ложку сырья залить стаканом кипятка и подождать 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы напиток заварился и приобрел свой характерный вкус и аромат. Одну и ту же порцию заварки можно использовать несколько раз. Вкус и польза напитка при этом практически не изменяется. Ройбуш можно пить как горячим, так и охлажденным. Не утратит своих уникальных свойств он даже через день после заваривания. Приобрести данный чай возможно в магазине "ТРАВОДАР" на Коммунистической дом 15/2. Существует еще множество различных чайных напитков и добавок. Если вам интересно узнать больше, пожалуйста пишите ваши пожелания и вопросы в комментариях. А мы в свою очередь постараемся найти ответы на все ваши вопросы.