Тыквенный пирог с пряностями – классика американской кухни. Десерт завоевал популярность во многих странах благодаря простоте приготовления и необычному вкусу. Ловите рецепт от «Родного»! Устройте чаепитие с тыквенным пирогом и травяным чаем «Родной», чтобы почувствовать атмосферу осени.   ИНГРЕДИЕНТЫ • Тыква – 900 грамм • Мука – 400 грамм • Сливочное масло – 250 грамм • Яйцо – 3 штуки • Сахар – 200 грамм • Сливки 33% – 200 миллилитров • Молотая корица – ¼ чайной ложки • Молотый имбирь – ¼ чайной ложки • Мускатный орех – ¼ чайной ложки • Соль – по вкусу   РЕЦЕПТ 1. Смешайте просеянную муку с солью и перетрите с холодным сливочным маслом, натёртым на тёрке, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Добавьте яйцо и замесите тесто. Скатайте шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник. 2. Почистите тыкву, удалите семена и порежьте её брусками. Приготовьте на пару, чтобы тыква стала мягкой. Пюрируйте мякоть в блендере. 3. Взбейте яйца, сливки, сахар, пряности и соль, добавьте в тыквенное пюре и тщательно перемешайте. 4. Раскатайте тесто в круг и поместите в форму для выпечки. Тесто должно прикрывать края формы примерно на 4 см. Постелите сверху на тесто пергамент для запекания и присыпьте любой крупой, чтобы корж сохранил форму и пропёкся равномерно. Выпекайте 12 минут при температуре 190 градусов. 5. Достаньте тесто из духовки и вылейте в форму тыквенную начинку. Выпекайте пирог около 50 минут при 180 градусах. 6. Подавайте пирог, когда он остынет. Можно сверху украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита! https://rodnoy-chay.ru/katalog/