А ЧЕМ ОН ТАКОЙ ОСОБЕННЫЙ? СПРОСИТЕ ВЫ! А МЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ОТВЕТИМ!
Когда начинается взяток на полях гречихи, то это легко определяется по запаху на пасеке. Кто хоть раз был в гостях у пчеловода, на всю жизнь запоминает чарующий аромат нектара. Его ещё называют "Медовым звоном". Но когда зацветает гречиха, начинает звучать НАБАТ ароматов, настолько он силён и неповторим.
Есть что то мистическое в таинстве сбора гречишного мёда, как может столь неприглядный цветочек, давать столько великолепного нектара. Наверно потому что их много, цветущее поле гречихи похоже на белое море...
Гречишный мёд - один из лучших сортов, производится пчелами из нектара цветущей гречихи, в зернах которой, кроме белков, углеводов и жиров, содержатся микродозах железо, кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт, а также витамины В1, В2, РР и др.
Отличается цветовой палитрой от тёмно-желтой до тёмно-коричневой с красноватым оттенком. Самым темным с вишневым оттенком бывает только что откачанный мед. Закристаллизовывается в однородную, чаще всего крупнозернистую массу темно-желтого или коричневого цвета. Обладает своеобразным острым вкусом и приятным ароматом, по которому его легко отличить от других медов. Во всем мире принято считать, что чем чище и светлее мед, тем выше его категория, но в последнее время покупатели все больший интерес проявляют именно к темным, терпким сортам меда.
В большинстве случаев гречишный мёд оценивается как высокосортный и обладающий лечебными свойствами. По сравнению со светлыми медами он содержит вдвое больше незаменимых аминокислот, очень богатый микроэлементам, особенно железом, белковыми веществами. Характеризуется как наиболее целебный сорт мёда. Он обладает поистине волшебным свойством - обновляет кровь, рекомендуется при лечении малокровия, анемиях.
Гречишный мёд - прекрасный антисептик, его применение эффективно в лечение трофических язв, гнойных ран, фурункулеза и других кожных заболеваний.
Богатый минеральный и витаминный состав позволяет использовать гречишный мёд для лечения гипо- и авитаминозов, при лечение и профилактике кровоизлияний в мозг, сердце, сетчатку глаза, при наклонности к кровоизлияниям в кожу и слизистые оболочки, для улучшения проницаемости капилляров, при гипертонической болезни в сочетание с препаратами, понижающими кровяное давление, при лечении ревматизма, скарлатины, кори, а также для профилактики и лечения сосудов. Установлено, что активен при лучевой болезни. Весьма важны в этом случае пигментные соединения.
И еще можно добавить: если вы с одинаковой охотой едите все сорта меда, но не знаете чему отдать предпочтение, у гречишного есть один неоспоримый козырь - эффект от его применения в прямом смысле на лицо. Если Вы в течение месяца, а лучше двух (потом надо сделать перерыв, все полезно в меру) будете принимать ежедневно натощак или перед сном десертную ложку меда, растворенную в стакане теплой или комнатной температуры воды (не в коем случае не горячей) - щеки ваши станут румяными, а глаза ясными и блестящими.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1