🔥 ОРЕХОВЫЙ ПАШТЕТ: ПЕРЕКУС С ПОЛЬЗОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Вы часто спрашиваете: а чем перекусывать, чтобы было вкусно, при этом нетяжело, невредно, а еще приносило бы организму максимум ценных веществ? Делимся орехового паштета из книги Ольги Ивановны Устиновой – он именно такой.
Что вам понадобится:
▫️ Грецкие орехи — 50 г (замочить на ночь со щепоткой соли)
▫️ Семена подсолнечника — 50 г (замочить на ночь)
▫️ Сладкий перец — 100 г
▫️ Острый перец — 40 г
▫️ Чеснок — 3-4 зубчика
▫️ Куркума — 1 ст. л. (просто «золото» для иммунитета)
▫️ Свежая зелень — 30 г
▫️ Имбирь — 1 ст. л. (свежий натертый или молотый)
▫️ Соль — 1 ч л.
▫️ Оливковое масло — 3-4 ст. л.
▫️ Натуральный уксус — 2 ст. л. (яблочный или бальзамик).
✨ Почему орехи и семена нужно замачивать?
→ Это убирает горечь (фитиновая кислота «уходит» в воду), активирует ферменты, повышает биодоступность витаминов. Наконец, орехи и семечки становятся мягче, а текстура паштета нежной, как крем-сыр.
Приготовление
1️⃣ Слейте воду с орехов и семян.
2️⃣ Положите все ингредиенты в блендер и взбивайте до кремовой текстуры.
3️⃣ Переложите в стеклянную банку, сверху полейте маслом, но совсем чуть-чуть — так паштет дольше сохранит свежесть.
🍽 С чем есть?
▫️ Намажьте на хрустящий хлебец или ломтик огурца и украсьте веточкой любой зелени.
▫️ Добавьте в салат из запеченной свёклы.
💡 Почему это больше, чем закуска?
→ Куркума + имбирь — дуэт против воспалений.
→ Семена подсолнечника — витамин Е для молодости кожи.
→ Чеснок — природный антибиотик.
Приятного аппетита и… здоровья! 🌿
#ЕдаКакЛекарство #ЗОЖбезЖертв #КухняСекретов