Очень многим при переходе на ПП трудно отказаться от хлеба 🍞.

Не отказывайтесь – приготовьте по нашему рецепту хлеб из зеленой гречки.
Поверьте, это просто ✨! А сколько пользы!
• Зеленая гречка богата антиоксидантами, магнием, железом и клетчаткой (а это «щетка» для кишечника)
• Она поддерживает функцию печени, помогает ей выводить токсины и улучшает обмен веществ 💪
• В ней меньше оксалатов, чем в обычной гречке, а это на пользу вашим почкам.
• Хлеб без дрожжей и глютена не вызовет вздутия живота.
• Он сытный – достаточно кусочка!
• Низкий гликемический индекс: энергия без скачков сахара 🌡.
Ингредиенты
- 1 стакан зеленой гречки (сырой)
- 2 стакана воды
- 1 ч. ложка морской соли
- 1 ч. ложка меда или кленового сиропа (по желанию) 🍯
- 1 ст. ложка оливкового масла/кокосового/гхи на выбор
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- семена чиа, льна или кунжута для украшения (опционально).
Как готовить
• Промойте гречку и замочите на 6–8 часов (или ночь). Это активирует её полезные свойства. Если забыли замочить, не паникуйте — просто добавьте чуть больше воды при смешивании.
• Слейте воду, добавьте 2 стакана свежей воды, соль, мед и масло. Взбейте в блендере до консистенции густого смузи.
• Добавьте разрыхлитель, перемешайте и выложите смесь в форму, застеленную пергаментом. Украсьте семенами, если хотите.
• Выпекайте при 180°C 40–50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
• Дайте хлебу остыть 10–15 минут в форме, затем полностью на решётке.
Хлеб из зеленой гречки идеально сочетается с авокадо, творогом, хумусом или с сыром 🧀. Да можно и просто с чаем!
Купить зеленую гречку можно в супермаркетах, магазинах здорового питания и на маркетплейсах.
Помните: жизнь слишком коротка, чтобы есть скучный и вредный хлеб! 🥖
#ЗдоровыйОбразЖизни #ПравильноеПитание #РецептыПП #ЗеленаяГречка #ДомашнийХлеб #БезГлютена #ЗдоровыеРецепты #ППрецепты #ЦентрУстиновой