Боитесь покупать баранину на шашлык, потому что не знаете, как это мясо мариновать?

Ловите идеальный рецепт для ваших вкусных выходных.
Самым популярным и проверенным рецептом считается шашлык из баранины с добавлением уксуса. Он размягчит все жилки и мясо получится мягкое и сочное.
Ингредиенты:⠀
- кусок мяса барана — 1 кг;⠀
- лука репчатого — 3 штуки;⠀
- уксуса 9% — 1 столовую ложку;⠀
- оливкового масла — 1 столовую ложку;⠀
- мяты — 1 веточку;⠀
- петрушки — один небольшой пучок;⠀
- специй, соли и перца — на усмотрение повара.
⠀
Процесс приготовления:⠀
1. Выбранный кусок мяса нарежьте порционно, чтоб удобно было нанизывать на шампур или укладывать на барбекю. Удалите пленочки и жилки, промойте под струей проточной воды и поместите в глубокую емкость. Сюда же добавьте любимых специй, необходимое количество соли, перца, уксуса и оливкового масла. Все ингредиенты перемешайте.
2. Затем займитесь луком, его надо очистить и нарезать на кольца. Подготовленную и помытую зелень порвите на небольшие кусочки. Все это добавьте в емкость с мясом, хорошо смешайте, чтоб появился сок. Теперь накройте крышкой и уберите в холод.
3. Хорошо, если мясо помаринуется часов 8 (можно поставить на ночь), тогда в готовом виде оно будет ароматным и сочным. Наутро его уже можно жарить.
Самое время начинать! 😊 А за свежей бараниной заходите на Центральный рынок.
⠀
#central_rinok_nsk #centralrinoknsk #новосибирск #рынок #нск #рынокнск #центральныйрынокновосибирск #баранина #шашлык #мясо #выходные