Вкусная капуста

http://e-quilibrium.ru/zdorove/vitaminy/5587-vkusnaya-kapusta.html Быстро, буквально за сутки, готовится аппетитная заготовка из капусты, которая называется - остренькая.

Нам потребуется: вилок капусты, одна средняя морковь, одна свекла бордовая , лук - 1 шт. чеснок - несколько долек.
Как приготовить:
Крупно шинкуем овощи, перемешиваем, складываем в стеклянную баночку.
Теперь готовим заливку.
Оттого, какой она получится, будет зависеть острота капустки.
Берем шесть стаканов холодной воды , добавляем песок и растительное масло в равных пропорциях, примерно по пол-стакана. Добавляем несколько листиков лаврушки и 20 граммов соли (это примерно 2 столовые ложки). Все это кипятим на большом огне и в самом конце добавляем уксус.Теперь нужно аккуратно заполнить заготовленную баночку горячей заливкой прямо до самого верха.Не забудьте положить чеснок, он придаст необыкновенный вкус и добавит ту самую удивительную остроту. Приготовленную капусту оставьте на столе.Через 24 часа вкуснейшая закуска поспеет, - малосоленая, красивого бордового цвета.Эта закуска полезна, она сохраняет свои полезные качества достаточно долгоевремя. Приятного аппетита!