Время приготовить что-нибудь вкусное 🍪

В этот раз предлагаем профитроли по рецепту @sofi_foodblog
Читайте ниже 👇
Это огонь! 🔥
📌Ингредиенты:
🌸 Для пирожных:
🔻творог - 150 гр;
🔻яйцо - 2 шт;
🔻разрыхлитель - 1 ч.л.;
🔻щепотка соли
🌸 Для крема:
🔻молоко 150 мл;
🔻крахмал кукурузный - 1 ст. л.
🔻сахарозаменитель
⚠ Или сгущённое молоко со стевией, смешанное с крахмалом.
📌Приготовление:
🔻разогреваем духовку до 180°C;
🔻Отделяем белки от желтков, взбиваем до крепких пиков с солью.
🔻Отдельно смешиваем желтки,творог, разрыхлитель.
🔻Вводим белки в тесто и перемешиваем до однородности.
🔻Наполняем формочки тестом на чуть больше половины.
🔻Выпекаем 15 минут, духовку при этом не открывать, а то профитроли опадут и больше не поднимутся.
🔻Затем духовку следует выключить и выпекать, не открывая дверцу, ещё 7-10 минут.
🌸 Готовим крем. Смешиваем все в кастрюльке и ставим на плиту. Помешиваем, пока крем не загустеет.
🔻Достаём пирожные из духовки, но не из форм, до полного остывания, а после - наполняем их заварным кремом, помощью шприца ✅
Приятного аппетита! 🍮
🍥 Венчик круглый, 250 х 60 мм - 3,50 бел. руб.
#Трицены #3цены