КАК ВЫБРАТЬ МУЛЬТИВАРКУ?

1. Покрытие чаши
Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием: тефлоновым и керамическим.
Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет.
Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.
Совет: чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.
2. Крышка Убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Перед покупкой проверьте, что крышка не имеет никаких щелей, а уплотнительная резинка плотно прилегает, лежит ровно и не имеет дефектов. Посмотрите на место крепления крышки к корпусу. Пластмасса детали, удерживающей ось петли, должна быть толстой и крепкой.
3. Нагревательный элемент
Основная часть прибора — нагревательный элемент, который может располагаться:
• Только снизу
• Снизу и по бокам
• Снизу, сверху и по бокам
Последний вариант расположения считается самым эффективным. Так как чаша прогревается равномернее, приготовление пищи занимает меньше времени и экономнее расходуется электроэнергия.
4. Типы
Существует 2 типа мультиварок: обычные и скороварки. В первом случае готовка происходит классически: пар выходит наружу. В режиме мультиварки-скороварки пар удерживаться внутри благодаря конструкции прибора, в результате температура кипения поднимается выше 100 градусов, нагнетается давление. В результате сокращается время приготовления. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.
5. Мощность
Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. Выбирать следует ту, что имеет большую мощность.
Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.
6. Режимы приготовления
Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют больше режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко.
Можно выделить обязательные режимы: варка, тушение, жарка, выпекание, мультиповар — это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. На основе этих режимов в комбинации с установкой таймера можно готовить практически все. Они присутствуют практически во всех моделях.
Мы рассказали вам о главных параметрах, на которые следует обращать внимание, чтобы выбрать для себя мультиварку. В интернет-магазине «Ценалом» http://cenalom.ru/catalog/183 вы найдете огромный выбор мультиварок на любой вкус!
#как_выбрать