Рецепт тыквенно-овсяного печенья без сахара

Ингредиенты:

- 1 чашка пюре из тыквы
- 1/2 чашки тертой овсянки
- 1/2 чашки кокосовой стружки
- 1/4 чашки кокосового масла, растопленного
- 1/4 чашки меда
- 1 чайная ложка молотого корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка экстракта ванили

Инструкции:

1. В предварительно разогретой до 180 градусов С печи, запеките тыкву до мягкости. Затем перенесите ее в блендер и измельчите до получения гладкого пюре.
2. В большой миске смешайте тыквенное пюре, овсянку, кокосовую стружку, растопленное кокосовое масло, мед, молотую корицу, имбирь и гвоздику. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с экстрактом ванили. Добавьте эту смесь в основную миску и хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородной массой.
4. Покройте противень пергаментной бумагой. С помощью ложки или формочки для печенья выложите на пергамент небольшие порции теста, оставляя между ними некоторое расстояние, так как печенье будет немного раздуваться во время выпечки.
5. Отправьте противень с печеньем в разогретую до 180 градусРецепт тыквенно-овсяного печенья без сахара

Ингредиенты:

- 1 чашка тыквенного пюре
- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана измельченных орехов (можно использовать миндаль, грецкий орех или фундук)
- 1/4 чашки меда или кленового сиропа
- 1/4 чашки кокосового масла
- 1 чайная ложка молотого корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого перца

Инструкции:

1. В предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия приготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой.

2. В большой миске сочетайте тыквенное пюре, овсяные хлопья и измельченные орехи. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3. В другой миске соедините мед или кленовый сироп, кокосовое масло, молотую корицу, имбирь и перец. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и тщательно перемешивайте все вместе.

4. Полученное тесто разделите на небольшие шарики и выложите их на приготовленный противень, оставляя между ними небольшое расстояние.

5. С помощью лопатки или задней стороны ложки аккуратно расплющьте шарики печенья до толщины около 1 сантиметра.

6. Приготовьте печенье в духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета и легкого запаха. Проверьте готовность, проткнув печенье зубочисткой - она должна выйти чистой.

7. Извлеките печенье из духовки и дайте ему полностью остыть на противне, чтобы оно стало хрустящим.

8. Подавайте тыквенно-овсяное печенье без сахара на стол и наслаждайтесь его вкусом в течение нескольких дней.

Приятного аппетита!