Рыба, запеченная в лаваше

Рыба, запеченная в лаваше, – это изысканное блюдо с неповторимым вкусом и ароматом. Простой в приготовлении, оно станет настоящим украшением любого стола. Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты:

Первым делом необходимо подготовить рыбу. Хорошенько промойте ее, очистите от чешуи и удалите внутренности. Затем нарежьте рыбу на крупные филе.

Для маринада смешайте в миске оливковое масло, измельченный чеснок, сок половины лимона, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Подготовленные филе рыбы выложите в миску с маринадом и оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась вкусом и ароматом. Затем выложите филе на противень и равномерно распределите соус с обеих сторон.

Теперь приступаем к самому запеканию. Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите лаваш и аккуратно разрежьте его пополам, чтобы получились две прямоугольные части. Каждую половину лаваша слегка смажьте оливковым маслом.

На каждый кусок лаваша выложите по одному филе рыбы с соусом. Затем аккуратно заверните лаваш так, чтобы рыба оказалась внутри. Свернутую лавашу аккуратно перекладывайте на противень.

Поставьте противень с завернутыми лавашами в разогретую духовку. Запекайте рыбу около 15-20 минут, до появления золотистой корочки на лаваше.

Когда рыба будет готова, аккуратно достаньте противень из духовки и оставьте на несколько минут для остывания. Затем удалите лаваш с рыбы и нарежьте ее на порционные кусочки.

Подайте рыбу, запеченную в лаваше, на блюде, украсив зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо прекрасно сочетается с свежими овощами, картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!