Тушеная картошка со свиными ребрышками

Тушеная картошка со свиными ребрышками - это классическое блюдо, которое обладает не только изысканным вкусом, но и простотой приготовления. Это идеальный выбор для ужина или обеда, особенно в те холодные дни, когда хочется согреться и насладиться ароматом домашней еды. Давайте рассмотрим, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Начнем с приготовления ингредиентов. Свиные ребрышки промойте, высушите салфеткой и нарежьте на порционные кусочки. Картошку очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кусочками. Чеснок мелко нарежьте.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте свиные ребрышки до золотистого цвета со всех сторон. Удалите их из кастрюли и выложите на тарелку.

3. В оставшемся масле обжарьте лук и морковь до мягкости, при этом постоянно помешивая. Добавьте чеснок и обжарьте его несколько секунд.

4. Верните свиные ребрышки в кастрюлю и добавьте к ним картошку. Перемешайте, чтобы они равномерно перемешались.

5. Добавьте красное вино и говяжий бульон, чтобы они полностью покрыли ингредиенты. Приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Подавите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 40-45 минут, или пока картошка не станет мягкой и нежной.

7. Перед подачей посыпьте тушеную картошку свежей зеленью для аромата и украшения.

Это готовый рецепт тушеной картошки со свиными ребрышками. Приятного аппетита!