Рецепт творожной пасхи с варёной сгущёнкой.

Подходит светлый праздник Пасхи. Многие хозяйки самостоятельно готовят куличи и другие традиционные праздничные пасхальные блюда. Предлагаем вам познакомиться с рецептом очень вкусной творожной пасхи с варёной сгущёнкой.
Желаем вам хороших праздников и здоровой умеренности за праздничным столом. А кто не справится с искушением переесть калорийных блюд ждём в наш Центр на программу "Едим и худеем" для восстановления стройной фигуры! ;)
Чтобы приготовить творожную пасху с вареной сгущенкой, курагой и орехами, вам понадобится:
творог (жирный, не менее 9%) – 300 г.
масло сливочное – 100 г.
сметана (жирная, густая) – 100 г.
курага (или другие сухофрукты, если курагу не любите) – 40 г.
орехи грецкие – 35 г.
вареная сгущенка – 1 банка (200 гр)
Количество порций: 6
Калорийность:высококалорийный продукт
Сложность: легко
Как приготовить творожную пасху с вареной сгущенкой, курагой и орехами.
Шаг № 1: Для начала соединить в миске творог, сгущенку, сливочное масло и сметану.
Шаг № 2: Взбить все это ручным блендером до абсолютно однородной, гладкой, кремообразной массы.
Шаг № 3: Курагу хорошо промыть и варить в течение 5 минут. Затем остудить её и порезать небольшими полосочками.
Шаг № 4: Грецкие орехи нужно измельчить. Проще всего это сделать, положив их в пакет и постучав по ним молоточком или скалкой. Сильно мельчить не нужно, нам нужны кусочки, а не ореховая пыль.
Шаг № 5: В миску с творожной массой всыпать орехи и курагу, хорошо перемешать, чтобы все кусочки равномерно разошлись.
Шаг № 6: Далее нужно подготовить форму для пасхи. Эту форму нужно поставить на устойчивую тарелку. После чего чистую марлю намочить, но не так, чтобы она была мокрая и с неё текло, а так, чтобы она была влажная. Застелить форму для пасхи, или ведерко от мороженного с проделанными дырочками, или дуршлаг (как у меня) этой марлей так, чтобы не было ни одной складочки (это трудно, но реально).
Шаг № 7: Далее аккуратно переложить творожную массу в форму и завернуть края марли наверх, как бы накрывая пасху. После чего поставить плоскую тарелку или досочку, подходящую по форме (нужно, чтобы тарелка или другая подставка под груз полностью или большей частью стояла на поверхности пасхи, не вылезала и не “держалась” за края формы, иначе груз не будет как надо давить на пасху и сыворотка не уйдет). На эту тарелку поставить груз (я ставлю литровую или полулитровую банку с водой) и поставить в холодильник минимум на 12 часов, периодически сливая появляющуюся жидкость из тарелки.
Шаг № 8: По прошествии времени пасху аккуратно перевернуть из формы на тарелку, чтобы края марли не попали под основание пасхи, иначе потом трудно будет их вытащить, не повредив саму пасху. Марлю также аккуратно снять.
Шаг № 9: До подачи хранить творожный десерт в холодильнике. Украсить пасху по своему усмотрению. У меня украшено цветами из марципана,шоколадными дропсами и цукатами. С праздником Светлой Пасхи!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com Источник: http://www.1001eda.com/tvorozhnaya-pasxa-s-varenoj-sgushhenkoj-kuragoj-i-orexami