Суп авголемоно

Рецепт с фото: http://canadacook.ru/1629-sup-avgolemono.html #куриный_суп_с_лимоном #куриный_суп_с_яйцами #греческая_кухня #суп #суп@canadacook #canadacook
Традиционное блюдо греческой кухни авголемоно это куриный с лимоном и яйцом. Смесь яиц, лимона и горячего бульона считается классическим сочетанием в греческой кулинарии. Существует множество вариаций данного блюдо, но основным ингредиентом является яично-лимонный соус. На приготовление данного рецепта у вас уйдет не более 30 минут, а легкий суп вполне подойдет и в качестве основного блюда на ужин.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
1 стакан мелко нарезанного белого лука
5 стаканов куриного бульона + 1 стакан воды
½ стакана макаронных изделий Орзо или белого риса
450 гр филе куриных грудок без кожицы и костей
Соль по вкусу
3 столовые ложки лимонного сока
3 куриных яйца
Свежая зелень петрушки для украшения