Рецепт фаршированного копченного карпа - пальчики оближешь!

😋
🐟Понадобится:
Большая тушка карпа
Для начинки:
1 кислоя яблоко
1 морковка
1 луковица
3 зубчика чеснока
Майонез или оливковое масло
Соль, перец
Коптильня
☝мы рекомендуем коптильню Camping World Gurman, так как она:
✅изготовлена из высококачественной нержавеющей стали марки ASIS 430 толщиной 0,8 мм;
✅легкая;
✅имеет привлекательный внешний вид и большой срок службы;
✅крышка-слайдер обеспечивает герметичность коптильни;
✅решетка-гриль сделана из хромированной проволоки и имеют удобные ручки для загрузки и выгрузки продуктов;
✅поддон для сбора жира помещается в специальные направляющие на нижней решетке и расположен над щепой. Благодаря такому расположению поддона жир с продуктов не попадает на горячую щепу и не выделает дым и канцерогены.
🐟 Рыбу нужно почистить и выпотрошить.
🐟Приготовление начинки:
Натрите на крупной терке натереть морковку и яблоко. Порежте кубиками лук. Затем смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Начините тушку приготовленной начинкой, скрепить зубочистками и натрите щедро солью.
Время копчения зависит от веса тушки: карп весом 1800 гр коптится 1:30
Приятного аппетита!