Предыдущая публикация
Посуда для сервировки кофе.
В каких чашках и бокалах принято подавать кофе и кофейные напитки.
Чашка для эспрессо. Как правило, белая чашка из толстостенного высококачественного фарфора, покрытая стойкой эмалью, желательно эллиптической формы, усеченной внутри.
Объем: 35-40 или 50-70 мл.
Классическая чашка для кофе эспрессо дает возможность по достоинству оценить аромат, мягкость и великолепную пену напитка. Помните о том, что перед наполнением чашечку необходимо нагреть. В этом случае обеспечивается оптимальная температура напитка и улучшается его вкус.
Чашка для капучино
По форме и материалу, чашка аналогична чашке для эспрессо, но большего объема. Объем: 140-220 мл. Белая чашка из толстостенного высококачественного фарфора, покрытая стойкой эмалью, желательно эллиптической формы, усеченной внутри.
Кружка для Американо-кофе.
По форме и материалу, кружка аналогична чашке для эспрессо, но большего объема. Объем: 220-230 мл.
Латте стакан:
Высокий бокал, может быть с ручкой. Бокал должен быть из жаропрочного стекла, что позволяет долгое время сохранять напиток горячим. Объем: 150 – 300 мл.
Следующая публикация
Нет комментариев