Биндюжники – кто они такие и зачем вставали в пивной.

⠀
Бессмертный шлягер Л. Утесова «Шаланды полные кефали…» задает нам сразу несколько вопросов: кто они, эти загадочные биндюжники, зачем они сидели в пивной и дружно вставали, когда туда заходил моряк Костя?
⠀
Оказывается, это вовсе не обычные постояльцы портовых питейных заведений.
⠀
Сейчас слово «биндюжник» употребляют в значении «грубый мужлан».
Но прообразом его стали весьма успешные одесские предприниматели.
⠀
Один из крупнейших портовых городов Российской империи остро нуждался в организации максимально оперативного грузового оборота.
Суда приходили в порт и покидали его строго по графику, поэтому каждая минута была на счету.
⠀
За это время нужно было выгрузить одну партию товаров и загрузить новую.
А как это сделать в условиях, когда самым мощным транспортным средством считались телеги на 2 лошадиные силы?
⠀
Грузы перевозили на больших телегах, запряженных двумя лошадьми-тяжеловозами («битюгами»).
А сами телеги назывались «биндюх».
Вероятность до 99%, что именно от этих слов и произошло то самое «биндюжник».
⠀
Средняя грузоподъемность биндюхи была довольно приличной – 1,5 тонны. Понятно, что с многопудовыми грузами «неженки» управляться не могли.
⠀
В биндюжники брали только очень выносливых, физически крепких и высоких мужчин.
Работа у них была тяжелая и нервная: в горячую пору уборки урожая в порту шел нескончаемый поток грузовых телег.
⠀
Чтобы пробиться через него, требовался и соответствующий склад характера (вспомним наших водителей-дальнобойщиков, например).
Поэтому слово «биндюжник» стало использоваться в иносказательном смысле – для определения грубого и драчливого пьяницы.
⠀
А вот в пивной биндюжники сидели не только для того, чтобы пропустить кружечку..
Они там поджидали выгодный заказ.
Моряки, прибыв в порт, шли сразу в пивную – договариваться с биндюжниками насчет разгрузки судна.
⠀
Услуги грузчиков стоили недешево: они знали себе цену – попробуй вовремя не разгрузи груз, особенно скоропортящийся.
⠀
Так что «шаланда, полная кефали» вызывала у биндюжников профессиональный интерес. Потому они и вставали при виде Кости-моряка – привлечь к себе внимание и взять выгодный заказ.