Колбаса из курицы

Ингредиенты:
● 1 шт. грудка куриная (без кости)
● 2 ст. молоко
● 3 ч.л. соль
● 1 ст.л. масло оливковое
● 1 ст.л. соевый соус
● 1 ч.л. мед
● 1/4 ч.л. мускатный орех
● 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
● 1 ст.л. сок лимона
● 3 зубчика чеснок
Приготовление:
Куриная колбаса - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска.
Причем готовится достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.
По истечении 2 часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.
Приготовить маринад - Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лимона, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 20 минут мариноваться.
Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть и остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная колбаса получается нежная, сочная и ароматная.
Приятного аппетита!
Подпишись https://ok.ru/profile/111898735553