🍒Пикантный соус из черешни/вишни к мясу и птице!

Заготовка на зиму - соус к мясу с чесноком и карри!
🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг черешни без косточек (вишни, черной смородины)
• 25-30 г соли
• 250-400 г сахара
• 30 г приправы карри
• 10 г сухого чеснока (1-2 головки свежего)
• 1/2-1 ч.л. красного острого перца
• 1/2-1 ч.л. черного перца
• 30-50 мл бальзамического уксуса (яблочного или винного)
Выход: 1,5-1,6 л соуса