Ингредиенты: Кальмары 500 гр. Молоко 0.5 стакана Яйца 1 шт. Мука 0.5 стакана Панировочные сухари 0.25 стакана Чеснок 1-2 зубчика, либо 1 ч.л чесночной приправы Паприка 0.5 ч.л Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: - Взбить молоко и яйца, добавьте кольца кальмаров и дайте постоять 5 минут. - Отдельно смешать муку, сухари, чесночную приправу, соль и перец. - Разогреть сковороду с маслом, обвалять кальмары в приготовленной смеси и обжаривать до золотистого цвета. 2 Кальмары, тушенные в сметане с луком

Ингредиенты: - кальмары - 3 шт (замороженные тушки), - лук репчатый - 1 шт, - сметана - 250 мл, - соль, - зелень. Приготовление - Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку. - Порезать кальмаров кольцами или соломкой. - Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости. - К луку добавить сметану и довести до кипения, посолить. - Затем добавить кальмаров и тушить с момента закипания 4 минуты, периодически помешивая. - Выложить на тарелку и украсить зеленью. 3 Салат "Нежность" с кальмарами

Ингредиенты: - кальмары 1кг. - крабовые палочки 250гр. - 8-10 отварных яиц (в салат нужны только белки) - майонез и соль по вкусу. Приготовление: - Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 2-3 мин., остудить. -Крабовые палочки, кальмары и белки нарезать соломкой. - Все смешать и заправить майонезом. 4 Салат с кальмарами и морской капустой

Ингредиенты: - кальмары (мелкие тушки или крупные куски плоти) – около 300-400 г; - морская капуста (продается готовой в виде консервов или пресервов) – около 300 г; - лук репчатый – 1 шт. (или лук-порей – 1 стебель); - зелень (базилик, кинза, петрушка); - чеснок – 2 зубчика; - красный острый перец; - уксус винный натуральный или сок лимона (лайма); - масло растительное прямого холодного отжима (в идеале оливковое, ну, или горчичное). Приготовление - Нарежем очищенный лук тонкими кольцами (если порей – то белую часть кружочками, остальное – как угодно). Сразу приготовим заправку: смешаем масло с уксусом и/или соком лимона в соотношении примерно 3:1. Красный перец истолчем в ступке с чесноком и небольшим количеством соли. Смешаем с масляно-уксусной смесью. Зальем заправкой нарезанный лук в салатнице – пусть маринуется, пока мы готовим остальное. - Кальмары ошпарим кипятком и очистим от кожицы и хрящей. Забрасываем кальмары в кипящую воду и провариваем в течение 3-х минут, не более, иначе они будут слишком жесткими. - Нарежем кальмары в виде лапши тонкими короткими полосками или спиральками. Сольем соус, в котором законсервирована морская капуста. - Соединим кальмары и морскую капусту в салатнице, где уже маринуется лук в заправке. Добавим мелкорубленную зелень. Все перемешаем. Этот замечательный полезный салат хорошо подавать с легкими столовыми светлыми винами. 5 Кальмарчики остренькие

Ингредиенты: - Перец черный(горошком) — 6 шт - Эссенция (уксусная) — 1 ст. л. - Сахар — 2 ч. л. - Соль — 1 ч. л. - Перец болгарский — 0,5 шт - Лук репчатый — 3 шт - Кальмар — 600 г - Лавровый лист — 2 шт - Вода ( кипяченая) — 1 стак. - Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: - Кальмары очистили, промыли, освободили от хитиновых пластинок. - В кипящую воду опускаем наши кальмары (воды должно быть достаточно, чтобы кальмары чувствовали себя "как рыба в воде" После закипания варим ровно 2 минуты и быстренько достаем из воды. Оставляем охлаждаться. - А в это время займемся луком: почистим и нарежем тоненько полукольцами. - И будем готовить маринад. На стакан воды - соль, сахар, укс. эссенция, все перемешать. - Лук помещаем в кастрюльку, кладем лаврушку и перец горошком. - Заливаем маринадом и доводим до кипения, не кипятить. Выключаем газ и оставляем охлаждаться (в идеальном рецепте 1,5-2 часа). - Остывшие кальмарчики режем соломкой очень тонко. Перчик тоже почти прозрачными ломтиками. - Лук освобождаем от маринада, следим, чтобы перец не попал. И добавляем растительное масло. - Все это перемешиваем между собой. Приятного Вам аппетита! Как всегда желаем Вам, отличного результата быстро, дешево, сердито! ● Понравилась статья, не забудьте поставить "Класс!" или "Поделиться" с друзьями! #салаты