- 1 ст. муки пшеничной
- 0,5 ст. тыквенного пюре (тыкву запечь большими кусками и протереть сквозь сито)
- 0,5 ч. л. соли
- 0,4 ч. л. соды
- 0,2 ч. л. лимонной кислоты
- чуть ванилина
- 1 ст. л. топлёного масла
- 1 ст. л. сметаны
- 1,5-2 ст. молока

Смешать сухие компоненты, добавить масло, молоко, сметану — венчиком смешать жидкое блинное тесто (до нужной густоты довести при помощи воды; тесто не делать слишком жидким).
Испечь блины на сковороде слегка смазанной, для первого блина, маслом.

Приятного аппетита!