Приготовьте такие малосольные помидоры это будет любовь с первого взгляда.  Ароматные, пряные, в меру соленые помидорчики, прекрасно хранятся в холодильнике! С каждым днем становятся только вкуснее и вкуснее. По этому рецепту можно квасить не только спелые помидоры, но и бурые и даже зеленые. В этом случае просто подержите их в маринаде чуть дольше. Получается очень вкусно и полезно. Существует несколько вариантов того, как разрезать помидоры "армянчики" для того, чтобы их нафаршировать. Можно разрезать напополам, не дорезая до конца несколько сантиметров и положить внутрь зелень с чесноком. Можно не до конца срезать верхушку помидора и положив туда начинку, накрыть шляпкой. Делайте так, как вам удобнее. Главное, чтобы начинка осталась внутри овощей. Рецепт: помидоры 7 шт листья смородины, вишни по 5 шт лавровый лист 2 шт чеснок 7 зубчиков кинза маленький пучок перец горошком пол ч ложки лист хрена. Готовим: Рассол: кипяток 1 литр смешать с 2 ст. ложками соли без горки, 1 ст. ложкой сахара и 2 ст ложками уксуса. Помидоры порезать как показано на гифке, внутрь засунуть нарезанный чеснок и кинзу. На дно ёмкости положить листья смородины, вишни, лавровый лист. Положить помидоры, посыпать их перцем и укрыть листом хрена. Сверху залить горячим рассолом градусов 60-70. (не кипято!!) Накрыть ёмкость и оставить в тёплом месте на сутки. Переложить затем в холодильник. Приятного аппетита!