Фото приготовления рецепта: Закуска из печени с перепелиными яйцами - шаг №1 Как приготовить закуску из печени: Приготовить паштет. Лук нарезать крупными кубиками. Обжарить на растительном масле до прозрачности. Фото приготовления рецепта: Закуска из печени с перепелиными яйцами - шаг №2 Печень промыть, обсушить и нарезать кусочками. Добавить печень к луку, обжарить 5 минут, помешивая. Накрыть крышкой и тушить до готовности (около 10 минут). Посолить и поперчить. Фото приготовления рецепта: Закуска из печени с перепелиными яйцами - шаг №3 Печень остудить и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку два раза. Добавить сливочное масло и взбить. (Если паштет покажется вам суховатым, добавьте еще масла.) Фото приготовления рецепта: Закуска из печени с перепелиными яйцами - шаг №4 Приготовить гренки. Вырезать стаканом кружочки из ломтиков хлеба. Фото приготовления рецепта: Закуска из печени с перепелиными яйцами - шаг №5 Обжарить хлеб на сливочном масле с двух сторон. (Можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.) Остудить. Фото приготовления рецепта: Закуска из печени с перепелиными яйцами - шаг №6 Перепелиные яйца отварить в кипящей воде (4-5 минут), охладить и быстро очистить. Фото приготовления рецепта: Закуска из печени с перепелиными яйцами - шаг №7 Печеночный паштет переложить в кондитерский мешок с насадкой "звездочка". Выдавить массу на гренки. Фото приготовления рецепта: Закуска из печени с перепелиными яйцами - шаг №8 Украсить закуску из печени половинками яиц и петрушкой. Блюдо можно украсить листьями салата. Приятного аппетита!