Крем или баттер? Раскрывая терминологию
Прежде чем приступить к приготовлению крем-баттера, важно разобраться в некоторых терминах. Слово "крем" обозначает текстуру продукта, а "эмульсия" – его структуру. Крем может быть как эмульсией, так и безводным продуктом (крем-баттером). Эмульсии всегда обладают сложной структурой, включающей как масла, так и жиры.
Термин "крем-баттер" используется для описания продуктов с кремовой текстурой и структурой баттера. Другими словами, это продукты, состоящие исключительно из масел, но обладающие мягкой и нежной консистенцией. Баттеры могут иметь различную текстуру и свойства, в зависимости от добавленных компонентов.
Мацерат ванили: добавление аромата и пользы
Одним из ключевых ингредиентов нашего крем-баттера является мацерат ванили. Он придает продукту приятный ванильный аромат, успокаивает кожу и способствует ее восстановлению. Для приготовления мацерата вам понадобится масло-основа (например, масло жожоба или сладкого миндаля) и стручок ванили.
Масло карите: основа для питания и увлажнения
В основе любого натурального крем-баттера лежат твердые растительные масла, такие как масло карите, кокос, какао, манго и др. В нашем рецепте мы будем использовать только масло карите, однако в профессиональных рецептах часто комбинируют несколько твердых масел для снижения себестоимости, улучшения косметических свойств баттера и создания более интересной текстуры.
Масло карите обладает многими ценными свойствами: оно улучшает эластичность кожи, помогает замедлить потерю влаги (поддерживает увлажненность), способствует восстановлению защитного липидного барьера кожи.
Выбор масла карите: рафинированное или нерафинированное?
Важно отметить, что масло карите бывает рафинированным (дезодорированным) и нерафинированным. Для нашего крем-баттера лучше использовать рафинированное масло карите, так как нерафинированное масло имеет специфический аромат, который может перебивать аромат ванили.
Процесс изготовления крем-баттера: пошаговая инструкция
1. Приготовление мацерата ванили: Разрежьте стручок ванили вдоль и извлеките семена. Залейте семена и стручок ванили маслом-основой (например, маслом жожоба) и настаивайте в темном месте в течение 2-4 недель.
2. Растопление масла карите: Поместите масло карите в стеклянную или керамическую миску и растопите его на водяной бане.
3. Добавление жидких масел: После того как масло карите растопится, добавьте к нему жидкие уходовые масла (например, масло арганы, масло виноградных косточек, масло сладкого миндаля) в желаемом соотношении.
4. Включение мацерата ванили: Добавьте мацерат ванили к растопленным маслам и тщательно перемешайте.
5. Охлаждение и застывание: Перелейте смесь в чистую емкость и дайте ей остыть при комнатной температуре. Крем-баттер начнет застывать, приобретая мягкую кремовую консистенцию.
6. Хранение: Храните крем-баттер в герметично закрытой емкости в прохладном темном месте. Срок годности – 6-12 месяцев.
Применение крем-баттера: Нанесите небольшое количество крем-баттера на чистую кожу лица и тела легкими массажными движениями. Крем-баттер быстро впитывается, не оставляя жирного следа.
#крембаттер #своимируками #натуральнаякосметика #diyкосметика #маслокарите #уходзакожей #ванила #рецептыкрасоты #домашняякосметика #безводнаякосметика #органическаякосметика #экокосметика #крем #баттер #увлажнение #питание #мягкаякожа
Нет комментариев