Диета Протасова: Принципы и Рекомендации

Заметка израильского диетолога Кима Протасова о данной диете появилась в 1999 году, с тех пор она носит его имя. Диета Протасова представляет собой пятинедельный план питания, который не ограничивает количество съедаемой пищи и не требует подсчета калорий.

Принципы диеты:

В основе диеты лежат принципы нормализации обмена веществ и устранения тяги к сладкой пище. Она фокусируется на потреблении белковой пищи, овощей и ограниченном количестве фруктов.

* Первые две недели: рацион состоит из йогуртов и сыров с низким содержанием жира (5%), некрахмалистых овощей в сыром виде, одного вареного яйца в день, кофе и чая без сахара, трех зеленых яблок в день, а также не менее 2 литров воды.

* Третья – пятая недели: добавляется постное мясо (птица, рыба) с одновременным сокращением потребления сыров и йогуртов.

Психологические преимущества:

Диета Протасова привлекательна с психологической точки зрения благодаря отсутствию жестких ограничений на количество пищи. Это делает ее более легкой для соблюдения, чем многие другие диеты, которые часто вызывают чувство голода и лишения.

Выход из диеты:

После завершения пятинедельного курса необходимо постепенное возвращение к обычному рациону питания.

1. Молочные продукты: часть молочных продуктов заменяется обезжиренными вариантами (0,5-1% жирности). Салаты заправляются растительным маслом (не более 15 грамм в день) для компенсации жиров, исключенных из молочных продуктов.
2. Фрукты: из трех зеленых яблок оставляется одно, остальные два заменяются любыми другими фруктами (кроме манго, бананов и фиников), отдавая предпочтение не очень сладким вариантам.
3. Завтрак: вместо овощей, рекомендуемых диетой Протасова на завтрак, вводится каша с овощным салатом и порцией нежирного творога.
4. Белок: молочные продукты заменяются постным мясом, курицей или другими источниками белка.

Все эти изменения следует внедрять последовательно после окончания пятой недели диеты Протасова.

Несмотря на кажущуюся простоту и привлекательность, перед началом любой диеты, в том числе и диеты Протасова, необходимо проконсультироваться с врачом. Это позволит учесть индивидуальные особенности организма и избежать потенциальных рисков.