Диета Аткинса: Принципы и рекомендации

Диета Аткинса, названная в честь своего создателя, кардиолога Роберта Аткинса, приобрела широкую популярность благодаря обещаниям быстрого снижения веса. Говорят, что именно по этой диете худели многие голливудские знаменитости, среди которых Брэд Питт. Однако, как и любая другая радикальная диета, она требует тщательного подхода и консультации с врачом.

Важные предостережения:

Диета Аткинса категорически противопоказана людям с диабетом. Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний и возможных рисков для здоровья. Кроме того, перед началом диеты следует прекратить прием любых лекарственных препаратов, а также обсудить с врачом возможность их замены или корректировки дозировки.

Структура диеты:

Диета Аткинса состоит из двух фаз: редуцирующей и поддерживающей. Редуцирующая фаза, рассчитанная на 14 дней, направлена на быстрое снижение веса за счет изменения метаболических процессов в организме. Поддерживающая фаза длится всю оставшуюся жизнь и заключается в поддержании достигнутого веса путем соблюдения принципов здорового питания.

Принципы редуцирующей фазы:

1. Ограничение потребления углеводов:
Ежедневное количество углеводов не должно превышать 20 грамм.

2. Отсутствие ограничений по калориям и количеству пищи:
Диета не накладывает никаких ограничений на объем потребляемой пищи, однако необходимо придерживаться принципа «есть, когда голоден, прекращать, когда сыт», не переедая.

3. Исключение запрещенных продуктов:
Необходимо строго избегать продуктов, которые исключены из рациона диеты Аткинса.

Разрешенные продукты:

В редуцирующей фазе разрешается употреблять в пищу:

* Мясо и рыба
* Птица
* Яйца
* Морепродукты
* Сыры
* Грибы
* Определенные овощи, используемые в салатах (например, салат, шпинат, авокадо)

Салаты заправляются растительным маслом, уксусом или лимонным соком.

Ограниченные продукты:

Помидоры, капуста, горошек, лук, баклажаны следует употреблять в ограниченном количестве.

Запрещенные продукты:

* Мучные изделия
* Сахар
* Искусственные жиры (например, маргарин)
* Фрукты
* Хлеб
* Крахмальные овощи
* Зерновые

Важные замечания:

Диета Аткинса – это радикальный способ снижения веса, который может быть эффективным в краткосрочной перспективе. Однако, перед ее началом необходимо проконсультироваться с врачом и взвесить все потенциальные риски и преимущества. Длительное соблюдение такой диеты может привести к дефициту витаминов и минералов, а также нарушению работы ЖКТ.


Вместо того, чтобы следовать строгим диетам, рекомендуется придерживаться принципов здорового питания, включающего в себя разнообразную пищу, богатую витаминами, минералами и клетчаткой. Регулярная физическая активность также играет важную роль в поддержании здоровья и веса.