#калмыцкийскот Орвил Фриман, министр сельского хозяйства США в 60-е годы, заявил: «Единственное, что я хотел бы приобрести в Советском Союзе — это калмыцкий скот».

И по сей день калмыцкие быки и коровы считаются одними из лучших в мире.
Так что же такого удивительного в степных буренках?
Во-первых, калмыцкая порода скота — одна из древнейших в мире. Считается, что родословная калмыцкого скота берет свое начало от азиатского тура — жителя монгольских степей.
Одно известно точно — в Прикаспийских степях эти коровы появились в начале 17 века вместе с переселившимися из Джунгарии (западная часть Китая) кочевыми калмыцкими племенами. Кочевники вместе со своим скотом перемещались из одних местностей в другие, и животные были вынуждены содержаться на пастбищах круглый год. Из-за холода, ветра и морозов выживали сильнейшие. Но такой суровый естественный отбор привел к тому, что калмыцкий скот приобрел феноменальные возможности — он может переносить любой холод и жить практически без еды.