Краткий рецепт домашней колбасы из говядины и баранины

ИНГРЕДИЕНТЫ
Бараньи кишки,
0,5 кг говядины
0,5 кг баранины,
по 0,5ч.л. соли, черног перца, душистого перца, мускатного ореха, кардамона,
1 зубчик чеснока.
ГОТОВИМ
Тщательно промыть с обеих сторон бараньи кишки.
Пропустить дважды через мясорубку мясо, добавить специи и начинить кишки.
Выложить колбасу на противень. Подлить воды и запечь в духовке до готовности, периодически переворачивая.
Приятного аппетита!!!