Рецепт домашних колбасок для жарки.

ИНГРЕДИЕНТЫ
вырезка говядины и свинины (шея) пополам
свиной жир
соль
перец
чеснок свежий резанный, не давленный
сухие травы: базилик, майоран, тимьян
молотый кориандр
молотая гвоздика
ГОТОВИМ
Лучше все мясо порезать кусочками (можно добавить чуть-чуть свиного фарша). Далее перекрутить на мясорубке свиной жир. Далее добавляем остальные ингредиенты. Перемешиваем и набиваем все в кишку. Колбаски для жарки готовы.
Приятной вам жарки! и вкусных колбасок!