В этом блюде вместо свежего можно использовать замороженный шпинат, он быстро готовится и сохраняет вкус.

Сырная прослойка в рулете прекрасно заменяет полноценный соус, не нарушая баланса хрустящего теста и нежной рыбы. А покупное фило-тесто удобно тем, что его не надо месить и раскатывать, при этом ощущение от рулета остается абсолютно домашнее. Итак...
ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТЫ С СЕМГОЙ И ОВОЩАМИ
Вам потребуется: Сёмга 600 г спинка
Лук-порей 300 г белая часть
Помидоры черри 400 г
Тесто фило 4 листа
Шпинат 100 г
Сыр 100 г
Сливочное масло 70 г
Перец чили 1 шт (по желанию)
Бальзамический уксус 5 ст. л
Оливковое масло 5 ст. л
Рецепт - http://www.breadsalt.ru/recipes/khrustyashchie-rulety-s-lososem-/