Луковый суп

Если привычные первые блюда уже слегка приелись, приготовьте французский луковый суп… и в очередной раз удостоверьтесь, что французы знают толк в кулинарии. Когда пробуешь этот суп – ароматный, кремово-шелковистый, согревающе-густой, нежный по консистенции и на вкус – понимаешь, почему его с удовольствием ели французские короли. Это блюдо, популярное уже несколько веков, — поистине королевское.
Впрочем, порадовать себя луковым супом могут абсолютно все, ведь базовый ингредиент – репчатый лук – доступен каждому. Недаром супчиком подкрепляли силы не только царственные особы, но и простые парижские грузчики на рассвете перед работой. Луковый суп насытит и согреет, порадует гурманов и удивит скептиков, сомневающихся, что из лука можно сварить нечто настолько вкусное. Поэтому, если Вы ещё не пробовали его приготовить – рекомендую.
Приготовление лукового супа занимает довольно длительное время, в общей сложности более часа. Но это совсем не сложно. И такое вкусное блюдо стоит затраченного времени. Сварив однажды луковый суп, Вы захотите повторить снова и снова, и в Вашей кулинарной книге появится ещё один любимый рецепт первого блюда!
Подробный рецепт с пошаговыми фото читайте на «Ботаничке»: http://www.botanichka.ru/blog/2015/04/01/lukovyiy-sup/