Фиолетовая цветная капуста — овощная культура семейства Капустные.

Сорта цветной капусты с яркими фиолетовыми и пурпурными головками появились благодаря высокому содержанию антоцианов. Эти сорта полезно включать в свой рацион для профилактики болезней сердца и кровеносной системы.
От белых сортов капуста фиолетового и пурпурного цветов отличается более нежным вкусом. #интересность