Почему трюфели стоят так дорого?

Две тысячи долларов за чуть больше чем килограмм грибов — звучит как «неразумно дорого». Но это не просто грибы.
Трюфели — род деликатесных грибов, с подземными сумчатыми клубневыми плодами.
Ароматный деликатес произрастает преимущественно на территории лиственных лесов, на глубине от 30 см. Причем каждый вид под определенным деревом-хозяином.
Высокая стоимость этих грибов обусловлена спецификой условий для их роста, методом их сбора, хранения и конечно же утонченным вкусом и ароматом. #интересность