**Тесто "как пух" для выпечки**

Состав:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 11 г сухих дрожжей
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка сахара
- 3 стакана муки
Приготовление:
Смешайте кефир с маслом и слегка подогрейте. Добавьте соль и сахар. Просейте муку и соедините с дрожжами, затем влейте кефирно-масляную смесь и замесите тесто. Накройте и оставьте в тепле на 30 минут. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Застелите противень маслом, сформируйте пирожки и выложите их швом вверх. Дайте немного расстояться (около 10 минут), затем смажьте желтком. Выпекайте при 180-200°C до золотистого цвета. Это тесто идеально подходит для пиццы, пирожков и булочек – добавьте ваниль и чуть больше сахара для сладости. Приятного аппетита!