Суточные щи 😌

Ингредиенты:
- кости свинокопчёностей 50 г
- квашеная капуста 300 г
- дрожжевое тесто 200 г
- костный бульон 700 мл
- варёная говядина 150 г
- томатное пюре 50 г
- морковь 50 г
- лук 50 г
- мука 10 г
- маргарин 30 г
- сметана 30 г
- чеснок 5 г
- зелень 5 г
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Слегка обжарьте квашеную капусту. Соедините с томатным пюре и тушите 15 минут.
2. Добавьте свинокопчёности, немного бульона и тушите 3-4 часа.
3. Обжарьте лук и морковь. Соедините с капустой и тушите ещё 30-40 минут.
4. Прогрейте муку, разведите холодным бульоном и перемешайте.
5. В кипящий бульон поместите тушёные овощи, мучной соус, специи
и чеснок.
6. В горшочки выложите мясо, добавьте суп. Сверху выложите
«крышки» из дрожжевого теста.
7. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 10-15 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество [club160024009|«Вкусно по ГОСТу»] и находите новые кулинарные идеи ежедневно!
#первое_впг