Сеть ресторанов She — искусственный интеллект в роли шеф-повара

Рестораны She в Москве — это авторское заведение, где функции бренд-шефа выполняет искусственный интеллект. Проект принадлежит Борису Зарькову и Владимиру Мухину, а также примкнувшей к ним Ксении Собчак.
В скором времени все меню перейдет в цифровой формат: появятся планшеты, в которых гости смогут создавать рецепты на свой вкус и кошелек.
Пространство, состоящее из двух этажей, оформлено в сдержанном стиле с использованием бетона и строгой отделки под лофт.
Особое впечатление производит ручная работа — пятиметровая люстра из натурального камня, которая сразу же привлекает внимание.
Главная изюминка интерьера — кухня, выведенная в общее пространство.
Владимир Мухин разработал меню для ресторана, где сочетаются итальянская и азиатская кухни, с особым уклоном в здоровое питание. Команда She подает завтраки, в том числе похмельные коктейльные миксы, а каждого гостя радуют бокалом игристого.
📍 ул. Большая Никитская, д. 15, стр. 1
📍 ул. Бутырский Вал, д. 10