Хлеб России! Сильный хлеб России!
Как не восхищаться нам тобой,
Если ты из неоглядной сини
Хлещешь, как безудержный прибой!
Хлеб России, хлеб моей Отчизны,
Дюжий, богатырский, как всегда,
Жизнью создавался ты для жизни
И трудом доя нового труда.
(Е. Винокуров)

Кто землю сам пахал, тот за столом
Разрежет хлеб, не уронив и крошки,
Стянув на свежей скатерти узлом
Во дни страды исхоженные стежки.
Я тоже в поле рос и окреп,
Шел не прохожим по родному краю,
И по тому, как люди ценят хлеб,
Себе друзей в дорогу выбираю.
(Н. Рыленков)

Трудно родится хлеб.
Трудно хлеб достается.
Тот, кто душою слеп,
Может быть, усмехнется,
Обескуражен тем,
Как я с достатком в доме,-
Хлеб суеверно ем,
Крошки смахнув в ладони.
Это живет во мне
Память о той войне.
Горькие времена!
Худенький мальчик, где ж ты?
В сутки лишь горсть зерна-
Триста граммов надежды.
Бабушка нам пекла
Хлеб из скупой мучицы.
Жизнь, что давно прошла,
В сердце мое стучится…
Хлеб нас от смерти спас.
Он и сейчас бессмертен.
Все настоящее в нас
Этою мерой мерьте.
(А. Дементьев)

В нем дюжина дождей и солнца суток сорок,
В нем пара сотен зорь и полдесятка гроз,
Сто тысяч в нем токов и шин машинных шорох,
Комбайнов ровный рев и ливни синих звезд.
Лежит бугор меж гор, в народе говорится,
А выставят на стол, и станет стол-престол.
Хлеб-голова всему. Он с солью не бранится.
Смиряется и пес пред ним, хотя и зол.
(С. Орлов)

Хлеб России, ты теплый, как русская печь!
Хлеб России, ты добрый, как русская речь!
И пускай мы не хлебом единым живем,
Все равно о тебе мы с любовью поем.
Хлеб России, с тобою беда - не беда.
Хоть горчила порой в тебе лебеда,
Не кривили мы скулы от горечи той,
Мы бедовые, сладим с любою бедой!
Хлебом-солью встречает гостей мой народ,
Ну, а если к нам кто-то незваным придет,
Мы не хлебом приветим его, а огнем,
И в полях затеряется память о нем.
Русский хлеб, ты хозяин на щедром пиру.
Я в ладони тебя, как святыню беру.
Я не думал про славу, ворочал пласты,
Я сегодня по праву с тобою на «ты».
Хлеб России, ты теплый, как русская печь!
Хлеб России, ты добрый, как русская речь!
Я осилю с тобой все пути и года,
Не приешься ты мне никогда, никогда!
(В. Татаринов)

Этот памятник появился в 2003 году в Зеленограде. Здесь батоны, баранки и буханка чёрного хлеба, нарезанная «блокадными» кусками по 125 граммов. «Изюминкой» является мышка, выглядывающая из-под лежащего сверху батона.

Памятник Калачу появился 4.08.2012 года в Муроме, и с того времени горожане отмечают День калача.

В Санкт-Петербурге есть музей хлеба. Там можно увидеть историю производства и потребления хлеба в городе, начиная с конца 19 века по наши дни. Не обошли вниманием и Вторую мировую войн, в частности, блокаду Ленинграда.

В 2003 году в Москве был изготовлен самый большой бутерброд с красной икрой. Длина его - 10,125 м, вес-175 кг. Бутерброд зафиксирован в Книге рекордов Гиннесса.

16 августа у христиан отмечается Хлебный Спас.

«Был бы хлеб, а каша будет»
«Голодной куме всё хлеб на уме»
«Вода вымоет, а хлеб выкормит»
«Если хлеба ни куска, то и в избе тоска»
«Лиха беда хлеб нажить, а с хлебом можно жить»
«За хлебом-солью всякая шутка хороша»
«Покуда есть хлеб да вода - всё не беда»
«Хлеб наш насущный: хоть чёрный, да вкусный»
«Хоть по-старому, хоть по-новому, а без хлеба не прожить»
«Хлеб ногами топтать - народу голодать»

Произведения о хлебе:
- Э. Фонякова «Хлеб той зимы»
- М. Пришвин «Лисичкин хлеб»
- К. Ушинский «Два плуга»
- Э. Шим «Хлеб растёт»
- К. Паустовский «Тёплый хлеб»
- Д. Кугультинов «Кусок хлеба»
- Ф. Шкулева «Молотьба»
- В. Орлов «Хлебушек душистый»
- Н. Телешова «Крупенички»
- русская народная сказка «Колосок»
- белорусская сказка «Лёгкий хлеб»
- Ю. Яковлев «Цветок хлеба»
- Г.Х. Андерсен «Девочка, которая наступила на хлеб»
- В. Тендряков «Хлеб для собаки»
- Е. Емельянова «Расскажите детям о хлебе»