Чай из земляничных листьев своими руками

Вы когда-нибудь пробовали чай из обычных земляничных или клубничных листьев? Это мой любимый чай. Собираем чистые клубничные листья, у меня это лесная клубника, раскладываем на ночь, чтобы лист увял, перекручиваем их на мясорубке и выкладываем в эмалированную кастрюлю.

Далее получившуюся массу нужно слегка уплотнить, слегка увлажняю чистое полотенце и все это накрываю на 12 часов, нужно следить, чтобы полотенце было влажным. После ставим нашу массу просушиться в духовку, обязательно с приоткрытой дверцей, 1 час при 100 градусах, а потом еще 2 при 50.

В сухую заварку можно добавить сушеных ягод, но помните, что чай еще будет ферментироваться около 2 месяцев. Приятного чаепития.
Было полезно - подпишись!