Это классический рецепт печенья на сметане. Оно прекрасно подойдет для любого повода и не оставит равнодушным любого, кому по душе вкусная, несладкая выпечка. Его оценят как дети, так и взрослые. Описание приготовления: Печенье на сметане легко приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: Маргарин — 250 Грамм Сметана — 100 Грамм Мука — 500 Грамм (450 - для теста и 50 гр. - для раскатки) Лимон — 1 Штука (Следует выжать лимонный сок и натереть цедру) Яйцо — 1 Штука (1/2 яйца - для теста и 1/2 яйца - смазать печенье перед выпечкой) Тимьян — 2 Ст. ложки (Можно добавить при желании) Рецепт: 1. В холодном помещении следует вымесить тесто из имеющихся ингредиентов (при желании можно добавить тимьян), затем оставить на ночь и дать ему отдохнуть. 2. После чего раскатайте тесто толщиной 5 - 6 мм, вырежьте из него нужную вам форму печенья, смажьте верх яйцом. Чтобы украсить печенье, можно посыпать сверху орехами, сахаром. 3. Выпекайте печенье около 20 мин при температуре 180 С - 200 С. Печенье готово! Приятного аппетита ;) Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой - пожалуй, самое вкусное печенье из тех, которые можно приготовить в домашних условиях, не имея больших кондитерских способностей. Просто, но нереально вкусно. Описание приготовления: 1. На средней скорости миксера взбиваем сливочное масло до получения сливочной однородной массы. 2.Добавляем оба вида сахара и взбиваем еще 2 минуты. 3.Добавляем яйца и ванильный экстракт, взбиваем до однородности. 4.В отдельной миске перемешиваем муку, соль и соду. Добавляем сухие ингредиенты в сливочную массу и взбиваем до однородности. 5.Добавляем в тесто шоколадную крошку. 6.Еще раз взбиваем, пока все ингредиенты не смешаются. 7.Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него тесто - примерно по 2 ст.л. на одну штуку печенья. Слишком плотно укладывать нельзя - периметр печенья увеличится во время запекания. 8.Выпекаем 10-12 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Готовое печенье остужаем и подаем. Ингредиенты: Сливочное масло — 220 Грамм Сахар белый — 150 Грамм Сахар коричневый — 100 Грамм Яйца — 2 Штуки Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки Мука — 350 Грамм Сода — 1 Чайная ложка Соль — 1/4 Чайных ложки Шоколадная крошка — 270 Грамм Творожное печенье рецепт http://povar.ru/recipes/tvorojnoe_pechene_recept-549.html

Ингредиенты: Творог — 400 Грамм Маргарин — 100 Грамм Мука пшеничная — 480 Грамм Сахар — 100 Грамм Как приготовить "Творожное печенье рецепт 1Подготовим ингредиенты. Как видите, чтобы приготовить творожное печенье, не нужны никакие диковинные ингредиенты - практически все необходимое всегда есть на кухне. 2.Маргарин с творогом взбить миксером или блендером до однородности. 3.К получившейся смеси постепенно подмешиваем муку и замешиваем крутое тесто. Сахар в тесто добавлять не нужно. 4.Разрезаем тесто на 4 части, каждую из них раскатываем в довольно толстый пласт. Из пласта стаканом вырезаем кружочки. Из обрезков скатываем новый шар теста, его вновь раскатываем, вырезаем из него кружочки. 5.Каждый кружочек нужно хорошенько обвалять в сахаре. 6.Складываем каждый кружочек пополам сахаром внутрь. Затем внешние стороны вновь обваливаем в сахаре. 7.Сворачиваем каждый полукружочек еще раз. Получившиеся заготовки печенья выкладываем на противень, слегка смазанный маслом или устланный бумагой для выпечки. 8.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 40 минут. Готовое печенье достаем из духовки, остужаем и подаем. Приятного аппетита! Печенье слоеное http://povar.ru/recipes/pechene_sloenoe-9920.html

Ингредиенты: Тесто слоёное — 500 Грамм Мука — 3 Ст. ложки Начинка для печенья — 150 Грамм Как приготовить "Печенье слоеное" 1.Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной ~3 мм. 2.Разрезаем тесто пополам на два больших прямоугольника. 3.Смазываем каждую половинку теста начинкой. У меня это соус песто, вы можете использовать любую другую начинку - например, варенье. 4.Начинаем сворачивать наше тесто с начинкой по длинному краю в рулет. Сворачиваем до середины теста и останавливаемся. 5.Аналогично сворачиваем рулет с другого конца теста до середины. Таким образом, у вас получится такая конструкция, как на фото. Точно таким же способом сворачиваем вторую половину теста. 6.Получившиеся рулеты нарезаем на кусочки одинакового размера толщиной приблизительно в 1,5 см. 7.Выкладываем получившиеся кусочки рулета на противень, устланный пекарской бумагой. Плотно выкладывать нельзя - печенье увеличивается в объеме при запекании. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, и запекаем 25 минут. 8.Постепенно печенье начнет подниматься и увеличиваться в объеме. 9.Как только печенье покроется золотистой корочкой (на это уйдет как раз примерно 25 минут) - значит, оно готово. Печенье "Желуди" http://povar.ru/recipes/pechene_jeludi-1960.html

Описание приготовления: В большой миске взбить масло и сахар. Вбить яйцо, молоко и экстракт. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, постепенно добавить в сливочную смесь. Накрыть крышкой и охладить в течение 4 часов. Разделить тесто пополам. На слегка посыпанной мукой поверхности, раскатать каждую часть толщиной в ¼ дюйма. Разрезать на кусочки с помощью формы в виде желудя. Выложить на несмазанные маслом противни. Выпекать при температуре 375 градусов по Фаренгейту (190 C) в течение 8-10 минут. Снять с противня, остудить. В микроволновой печи растопить шоколад, перемешать до получения однородной массы. Смазать шоколадом каждый желудь. Посыпать орехами пекан. Оставить, чтобы шоколад застыл. Ингредиенты: размягченного масла — 1 Стакан сахара — 1 Стакан яйцо — 1 Штука молока — 1/2 Стакана миндального экстракта — 1 Чайная ложка ванильного экстракта — 1 Чайная ложка муки — 1,5 Стакана разрыхлителя — 1 Чайная ложка соли — 1/2 Чайных ложки полусладкой шоколадной стружки — 2 Стакана орехов пекан — 1 Стакан Шоколадное печенье с фундуком http://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_s_fundukom-5549.html

Ингредиенты: фундук — 1 Стакан мука — 2 1/2 Стакана (плюс мука для рабочей поверхности) какао — 1/2 Чашки эспрессо — 1 Ст. ложка соль — 1 Щепотка сода — 1/2 Чайных ложки разрыхлитель — 3/4 Чайных ложки яйца, большие — 4 Штуки сахар — 1 1/3 Чашки Как приготовить "Шоколадное печенье с фундуком" 1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить фундук на противень и выпекать в духовке около 10 минут, пока не подрумянится. Если фундук остался бледным, запекать его до тех пор, пока кожура не потрескается, затем убрать из духовки и завернуть в чистое полотенце. Очистить фундук от кожуры и отложить обжаренные орехи в сторону. Просеять муку, какао, эспрессо, соль, соду и разрыхлитель вместе, отложить в сторону. Слегка взбить яйца в миске венчиком или миксером. Отложить в сторону 2 столовые ложки яичной смеси. Взбить сахар с оставшимися яйцами. Добавить муку и замешать мягкое тесто. 2. Разделить тесто пополам и положите одну часть на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать в круг и выложить на тесто половину орехов, прижав их к поверхности. 3. Завернуть тесто в рулет около 5 см в диаметре и длиной около 30-37 см. выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и повторить с оставшимся тестом. Смазать оба рулета яичной смесью. Поместить в духовку и выпекать около 15 минут, пока рулеты не станут твердыми. Это может занять больше времени. 4. Выложить рулеты на разделочную доску и нарезать на ломтики по диагонали, 2,5-3, 5 см толщиной. Вернуть ломтики на противень и запекать еще 20 минут, пока они не станут сухими. Дать полностью остыть перед подачей. Медовое печенье

Ингредиенты: Сахар-песок — 50 Грамм Кардамон — 1/4 Чайных ложки Сливочное масло — 50 Грамм Сода пищевая — 1/4 Грамма Корица молотая — 1 Чайная ложка Шоколад — 100 Грамм Мёд — 100 Грамм Гвоздика — 2 Штуки Яйцо куриное — 3 Штуки Соль — 1/4 Чайных ложки Мука пшеничная — 250 Грамм Коньяк — 5 Миллилитров Количество порций: 12 Как приготовить "Медовое печенье" 1.В первую очередь необходимо приготовить сироп. Для этого в маленькую кастрюльку наливаем 3 ст.л. воды и сахар, и варить эту смесь на медленном огне до растворения сахара. В горячий сироп добавляем мед, а также специи - кардамон и гвоздику. Остужаем. 2.Желтки отделяем от белков и растираем со сливочным маслом и приготовленным нами сиропом. Хорошенько все это дело перемешиваем. 3.В миску просеиваем муку, соль, корицу и разрыхлитель (или соду, если нет разрыхлителя). 4.Смешиваем мучную и медовую массы, и месим из этого густое тесто. 5.Формируем из теста шар, заворачиваем его в пищевую пленку - и в теплое место на 1 час. По истечению часа раскатываем наш шар в колбаску, нарезаем на кусочки. Из каждого кусочка формируем колбаску в форме полумесяца. Выкладываем наши полумесяцы на пекарскую бумагу - и в духовку на 15-20 минут при 170 градусах. Печенье за это время должно приобрести золотистый оттенок. Шоколад растапливаем на водяной бане с добавлением коньяка. Концы печенья аккуратненько обмакиваем в горячую шоколадную глазурь. Выкладываем печенье на решетку, под нее подстилаем клеенку (шоколад ведь будет капать). Ставим эту решетку в холодильник. Как только шоколад застынет - печенье готово к подаче и употреблению. Приятного аппетита! Морковное печенье

Ингредиенты: Морковь сырая — 250 Грамм Сахар — 150 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм Разрыхлитель — 2 Чайных ложки Мука — 350 Грамм Как приготовить "Морковное печенье" Сливочное масло растираем с сахаром. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем к сливочному маслу. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто - оно должно получиться мягким, не слишком крутым. Из теста формируем печенье в виде небольших шариков. Выкладываем эти шарики на противень, застланный бумагой для выпекания. Выпекаем 20-25 минут при температуре 200 градусов. Готово! http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post280378404 #выпечка