Чтобы сохранить имеющийся вес или убирать лишние килограммы постепенно, рекомендуется следить за тем, чтобы суточное потребление калорий было на одну пятую меньше, чем их затраты за аналогичный отрезок времени. Диетологами было создано большое количество калькуляторов калорий, но самый простой способ посчитать, не переусердствовали ли вы за столом, это учесть ваш вес и количество съеденного за день. Норма потребления калорий в час на каждый килограмм веса распределяется следующим образом: 0,9 ккал - в спокойном состоянии (сон, работа сидя); 1,4 ккал - при небольших нагрузках (ходьба, работа по дому, прогулки); 1,9 ккал - при больших нагрузках (занятий спортом и так далее). Следует учитывать также интеллектуальную нагрузку - она истощает организм не хуже физической. Но какими бы ни были подсчёты, нормальное функционирование организма возможно лишь при потреблении 1200 ккал или более в день. При этом важен баланс жиров, белков и углеводов: идеальной пропорцией считается 1:1:4 соответственно; при занятиях спортом доля белка должна быть больше. Не стоит пренебрегать жирами или злоупотреблять "быстрыми" углеводами: первые необходимы для строительства клеток и образования энергии (а не только для того, чтобы после отложиться на животе и бёдрах), а вторые в больших количествах могут привести к сахарному диабету.