Вкус детства в банке: как выбрать лучшие томаты в собственном соку

Каждый из нас помнит вкус домашних консервов у мамы или бабушки. Кто-то любит такие томаты просто с хлебом, кто-то добавляет их в соусы и супы. Но знаете ли вы, как легко выбрать самые вкусные и полезные томаты в магазине?
Во-первых, внимательно изучайте этикетку — подлинное качество скрыто в простоте. По ГОСТу, в составе должны быть только томаты или томатная заливка, соль, специи и лимонная кислота. Никаких “загустителей”, “крахмала” или “э-добавок”! Это – гарантия не только вкуса, но и пользы.
Особое внимание – дате изготовления. Лучшие консервы делают сразу после сбора урожая, то есть в августе и сентябре. Не забывайте смотреть на регион производства — отдавайте предпочтение родным томатным регионам России. Мы вправе гордиться своей продукцией — в наших краях выращивают по-настоящему проверенные, вкусные помидоры, собирая и закатывая их с любовью!
Банка не должна быть вмятой, треснутой или вздутой. Такую лучше оставить на полке — в России к качеству тары традиционно подходили строго!
Загляните внутрь: плоды должны быть целыми, одинаковыми по форме, не сморщенными и без повреждений. Даже ГОСТ допускает малую часть потрескавшихся, но только с неповреждённой кожицей.
И последнее — заливка: прозрачная, без густого осадка — с частицами пряностей или немного мякоти, допустимы отдельные семена.
Только так вы сможете насладиться традиционным вкусом и гордиться тем, что на вашем столе – лучшие продукты родной страны! Советы написаны на основе знаний специалистов и Роспотребнадзора РФ.
Если ваша семья тоже не представляет зиму без баночки томатов, расскажите, какие сорта предпочитаете, и делитесь этим постом с коллегами и друзьями!