Всё о жарке куриной грудки: 5 шагов до сочной корочки и ароматной мякоти!

Вы тоже сталкивались с тем, что куриное филе после жарки становится сухим и безвкусным? Хватит есть «резину» — время готовить по-настоящему вкусно!
Начинаем с правильной подготовки: промойте филе под проточной водой и ОБЯЗАТЕЛЬНО обсушите бумажным полотенцем — тогда на кухне не будет брызг! Второй секрет: разрежьте каждую грудку горизонтально на два, чтобы куски получились тоньше и прожарились быстрее.
Третий шаг — маринад. Смешайте соевый соус, перчик и любимую приправу для курицы, оставьте мясо на полчаса. Уже на этом этапе к вашей кухне будут тянуться всей семьёй — аромат просто потрясающий!
Жарим! На хорошо разогретой сковороде (лучше — с толстым дном) обжаривайте филе по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы появилась красивая румяная корочка. Потом — убавляем огонь до минимума и доводим до готовности ещё минут 10-15. Кусочки или отбивные? Тут хватит и 15 минут на среднем огне — этого вполне достаточно.
Вкусная, сочная курочка радует и детей, и взрослых — классика русской семьи за семейным столом, что может быть символичней! Такую заботу и любовь к домашнему уюту мы несём сквозь года, от поколения к поколению, укрепляя традиции и нашу Родину. Всё, что написано — проверено экспертами и поддержано рекомендациями Роспотребнадзора РФ.
Обязательно делитесь своими трюками по жарке курицы! А может у кого-то есть классный маринад? Пишите ниже, ставьте «Класс», сохраняйте пост — пусть все ваши друзья готовят с душой!