Можно ли есть макароны и при этом оставаться стройной и как это удаётся итальянкам?

Как известно макароны являются одноим из любимых блюд в Италии..Но при этом многие итальянки не полнеют...В чем секрет? В традиционной кухне Италии используют муку из самых твердых сортов пшеницы или «дурум». В российских магазинах такую муку можно найти на прилавках с маркировкой «А». Она содержит в два раза меньше калорий, чем обычная мука, лучше сбалансирована по составу, богата витамина группы B и F.
Следующий секрет идеальных макарон состоит в способе приготовления. А именно, в состоянии «аль денте», когда продукт уже готов, но не успел развариться.
Макароны (пасту) потребляют только с салатами, зеленью или соусом на основе томатов и овощей. Никаких супов и котлет! Итальянцы знают, что макароны нельзя сочетать с мясом. И увы, никаких макарон по-флотски, т.к. тандем макарон и мяса не позволяет правильно усваиваться ни белкам, ни углеводам. Замедляется метаболизм, отсюда и лишний вес.
Еще один важный ингредиент итальянской кухни — оливковое масло. В нем содержатся полезные для сердца мононенасыщенные жирные кислоты. Они борются с плохим холестерином и укрепляют сосуды.
В целом макароны не опасны для фигуры, если ими не злоупотреблять. Главное — не совмещать макароны с жирами. Безо всякого вреда для талии можно добавлять к пасте тушенные без масла овощи с легким соусом, например соевым. А вот любимый у россиян вариант - макароны с сыром и сливочным маслом, это прямой путь к набору лишнего веса.
К тому же стройность фигуры - это не только правильное питание, но и образ жизни. Итальянцы — нация активных людей. Они эмоциональны, обожают зажигательную музыку, петь и танцевать, много времени уделяют спорту, плавают, гуляют пешком. Всё это в совокупности помогает итальянкам снижать количество потребляемых калорий и сохранять в рационе баланс питательных веществ и вообще радоваться жизни, вкусно кушать и не толстеть.
И в заключении на заметку:
Сколько калорий в 100 граммах макарон?
Макароны с маслом и сыром — 333,5 ккал.
Макароны по-флотски — 196 ккал.
Спагетти с томатным соусом и овощами — 101 ккал.
Так что, кушаем макароны с удовольствием, но не отключая разум!