Стараетесь питаться правильно? Совсем необязательно отказываться от пиццы, ведь приготовить ее можно и на бездрожжевом тесте. По этому рецепту пицца получается мягкой, тонкой и вкусной. В качестве начинки предлагаю использовать сыр, лук и шампиньоны.

Ингредиенты
Для теста:
Мука – 400 г
Яйца куриные – 1 штука
Молоко (теплое) – 150 мл
Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Оливковое масло (для смазывания) – 40 мл
Для начинки:
Шампиньоны – 150 г
Болгарский перец – 1 штука
Лук фиолетовый – 1 штука
Сыр (твердый) – 150 г
Томатный соус – 3 ст.л.

Молотый черный перец (крупного помола) – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, сахаром и солью.

Добавьте теплое молоко, слегка взбитое яйцо и замесите мягкое тесто.

Присыпьте мукой, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15 минут.

Нарежьте шампиньоны, очищенные болгарский перец и лук. Сыр натрите на мелкой терке.

Из теста раскатайте тонкий корж и выложите в смазанную маслом форму.

Смажьте томатным соусом, выложите шампиньоны, болгарский перец и лук.

Присыпьте сыром, поперчите и отправьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовую пиццу выложите на большое блюдо и подавайте горячей.